2009年12月16日

チキンの丸焼き

091214_01.jpg
今日は久々に先日教えてもらった、スペインママレシピ。

チキンの丸焼き(オーブン焼き)です。

作り方はとっても簡単。

★材料(4〜6人分)★
・チキン     1羽
・レモン     2個(1個は半分に切っておく)
・じゃがいも   4〜5個
・たまねぎ    4〜5個

・オリーブオイル  少々
・塩        少々
・タイム      少々
・ローズマリー   少々


1)チキンは水で洗い、キレイにしておきます。

2)耐熱皿を用意して、チキンの内側に、タイム、ローズマリー、塩をふり、半分に切ったレモンをギュっと絞り、まわしかける。

3)チキンの内側(おしり)にもうひとつのレモンを丸ごと1個入れる。

4)チキンの外側にも、同様にタイム、ローズマリー、塩、レモン汁をかける。

5)じゃがいも、たまねぎを適当な大きさに切り、チキンの周りに並べる。

6)じゃがいも、たまねぎにオリーブオイルをタラ〜っとかける。

7)180〜200℃のオーブンで約1時間。お肉の具合を見ながら焼く。(場合によっては、上下ひっくり返したりする)

8)お肉がこんがり焼けたら、出来上がり。


とっても簡単でしょ?

肉汁あふれ、レモンの風味も効いて、じゃがいもや玉ねぎも美味しく頂けます。

大勢集まるクリスマスパーティーなんかにもってこいの一品。

是非、この時期お試しください!


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posted by tortilla.de.patatas at 00:00| Comment(6) | TrackBack(0) | スペインママレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味しそうですね!!

これからの季節にぴったり☆ チキンのみならず、じゃがいもや玉ねぎも、たまらないですね。

チキンのおしりから、野菜とか詰めるのは聞いたことあるけど、レモン丸ごとは初めて聞きました。
ちょっとびっくりですが、香りが出てよさそうですね。

私も今度試してみま〜す(^^)
Posted by kaorin at 2009年12月17日 12:48
★kaorinさん
お店で買うチキンより美味しかったですよ〜!

クリスマスにはもってこいです。
じゃがいも、玉ねぎの他ににんじんも入れても良いかも知れません。

レモン丸ごと、、私も目を疑いましたが、、それが美味しくする秘訣かも。
是非お試しください!
Posted by tortilla at 2009年12月17日 18:48
ブログ更新していたんだね!mixiと別だから、全然気付かなかったよ!!
ということで、結婚式からざざざーっと読ませてもらったよ♪

料理や、車の運転、えらいわー☆
あたしなんか、日本でオートマでも運転しないんだから。
チキンの丸焼き、あたしも作ってみたくて、いつものクックパッドを最近見たんだけど、一言で丸焼きっつっても、いろんな作り方があるなーって思った!
 
スペイン、楽しそうだし、お家も素敵だし、旦那は優しくてかっこいいし、いうことないやねー♪
Posted by じゅんこ at 2009年12月18日 11:05
★じゅんこ
そうそう、mixiとつなげてないのよー。

そだ、じゅんこも免許持ってたよね。
車、運転すれば良いのに〜。もったいない!
チキンの丸焼き、是非これやってみて。めっちゃ簡単だから!!日本だとテリヤキ系丸焼きなのかな?

別にスペインの生活、日本の生活と変わらないよー。今となっては日本の生活が羨ましいよ!!
旦那、カッコいいかは?だけど、優しいかも。でもじゅんこの旦那様には負けますよ!!
Posted by tortilla at 2009年12月20日 01:31
レモン丸ごと入れちゃうんだ!!

サッパリで美味しそう〜☆


やってみよっかな・・・!!

最近寒いし、楽だし、鍋ばっかりで。。。

クリスマスに頑張ってみっかな♪





Posted by yummy85 at 2009年12月20日 23:13
★yummy85ちゃん
レモン丸ごとだよー!鶏の気持ち考えるとなんだか、、、って感じだけどね。
レモンたっぷりだからしつこくないしね。
クリスマスに試してみてよ!

私はこっちで鍋やろうかな!
でも白菜が普通のスーパーじゃ売ってないの。。。キャベツで良いかな!?
Posted by tortilla at 2009年12月21日 23:20
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